Under sådana dagar undviker jag alltså alla dessa uppenbara kolhydrater som exempelvis finns i bröd, potatis, pasta, ris, bulgur, couscus, och i möjligaste mån all fett
En av familjens favoriträtter är tomatgratinerad kassler med ris/risoni/pasta och grönsaker. Häll i den kokta risonin/riset i citronoljan och servera tillsammans med kasslern/skinkan och bönorna